El Pionero de Perú

El chef Christian Bravo va donde ningún otro chef peruano ha llegado antes. En su búsqueda por crear una cocina deliciosa e innovadora, se está cerciorando que la seguridad alimentaria esté en lo...

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5 Tips para visitar Panamá

Si no ha visitado Panamá, es increíble. Aquí hay cinco consejos muy importantes, de parte del equipo Cocina Verify que visita regularmente el país.

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La nueva generación de propietarios de restaurantes en Latinoamérica

Hay una nueva generación en la ciudad. Los sabores y los destellos no son su única inspiración. Esta generación quiere distinción para las actividades más nobles, algo tan simple como asegurarse...

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La diarrea me convirtió en CEO parte 2

Después de enfermarme tras varias visitas a América Latina, me di cuenta que debía existir una mejor forma para que los viajeros encontraran alimentos seguros. Las recomendaciones en línea no...

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La diarrea me convirtió en un CEO

A 38.000 pies en el aire, en algún lugar sobre la parte oriental del Océano Pacífico, me desperté. Volaba de vuelta a casa desde América del Sur hacia Dallas y me sentía muy asustado. Los síntomas...

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4 Tips para visitar Costa Rica

Sin duda alguna y por buenas razones, Costa Rica es el destino de viajes más atractivo de Centro América. Su cultura amigable, los asombrosos recursos naturales y las actividades de la aventura de...

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¿Va a viajar? Si usted no puede beber el agua, ¿cómo se come la comida?

Fueron mis viajes a Latinoamérica en 2015 y las subsecuentes enfermedades transmitidas por los alimentos y el agua, las que me inspiraron para crear  Cocina Verify.  El panorama de información de...

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De viaje con Susana - Parte 2

Esta es la segunda parte de mi blog "De viaje con Susana". Lea parte 1 aquí.

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Tres observaciones de los restaurante en Latinoamérica que harán explotar su mente

Han pasado dos años desde mis primeros viajes a Latinoamérica. Durante el 2015, viajé siete veces a esta parte del continente y por desgracia me enfermé en cinco ocasiones. Finalmente el bombillo...

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El Talón de Aquiles de los Hoteles Boutique

Hay muchos hoteles boutique que se han agrupado para unir esfuerzos y mercadearse a nivel de cadena o como un grupo de hoteles exclusivos. Esto los fortalece en números, y les permite llegar a un...

Insider, Español